ふろふき大根

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 101 kcal
  • ・たんぱく質 9.6 g
  • ・塩分 3.7 g
  • ・野菜摂取量 113 g

材料(4人分)

大根   ( 他レシピ )
20cm(500g)
A水・だし汁用
3カップ
A「ほんだし」・だし汁用
小さじ1・1/2
B鶏ささ身・ひき肉   ( 他レシピ )
100g
Bみそ
100g
B水・だし汁用
1カップ
B「ほんだし」・だし汁用
小さじ1/2
B「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1(9g)
C片栗粉
大さじ1/2
C水
大さじ2
針しょうが
少々

つくり方

  1. (1)大根は5cm厚さに切り、皮をむき、面取りする。裏に十文字に隠し包丁を入れる。
  2. (2)鍋に(1)の大根とAを入れて、やわらかくなるまで煮る。
  3. (3)別鍋にBを入れ混ぜてから火にかけ、ひき肉に火が通ったらCの水溶き片栗粉で
    とろみをつける。
  4. (4)皿に(2)の大根を盛り、(3)のみそをかけ、針しょうがをのせる。
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「パルスイート カロリーゼロ」

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