なす・きゅうりの中国風浅漬け

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調理時間 10

(時間外を除く)

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 43 kcal
  • ・たんぱく質 1.6 g
  • ・塩分 0.2 g
  • ・野菜摂取量 141 g

材料(4人分)

なす
300g
きゅうり
300g
A「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2(6g)
A酢
大さじ3
Aしょうゆ
小さじ1
A水
大さじ1
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
A赤唐がらし・輪切り
1本

つくり方

  1. 1

    なす、きゅうりは4つに割り、2%の塩(分量外)をして、
    重石をしてしんなりするまで漬けてしぼる。
  2. 2

    Aの甘酢を合わせて、(1)にかけて、30分以上漬ける(時間外)。
レシピ提供:味の素㈱

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「パルスイート カロリーゼロ」

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