しらたきと干しえびのいり煮

しらたきはザク切りにしてゆでる。えびは湯につけてもどす（もどし汁は残しておく）。

鍋に（１）のしらたきを入れ、から煎りし、（１）のえび・えびのもどし汁、Ａを入れて、
箸で混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。

煮上がったら器に盛り、白ごまをふる。