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大根と豚バラ肉のラフティ

大根と豚バラ肉のラフティ(大根+豚バラ肉を使ったレシピ)

沖縄の味をアレンジ

50分

沖縄の味をアレンジ

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根は４つ割りにし、３ｃｍ幅に切る。豚肉は５ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の大根・豚肉を入れて、米のとぎ汁（分量外）をヒタヒタに加えて火にかけ、大根に竹串が通るまでにゆでて、ザルにあける。

  3. 3

    別鍋にＡを入れて火にかけ、黒砂糖が溶けたら、（２）の大根・豚肉を加えて弱火で２０分ほど煮含める。

  4. 4

    器に盛り、溶きがらしを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー525 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質20.4 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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