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梅肉ソースのかわり冷ややっこ

梅肉ソースのかわり冷ややっこ(絹ごし豆腐+梅干しを使ったレシピ)

絹ごし豆腐や梅干しを使った人気の副菜レシピです。

10分

絹ごし豆腐や梅干しを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    梅干しの種を取り出し、果肉をこまかくたたき、Ａを加えて混ぜ、梅肉ソースを作る。

  2. 2

    しそはせん切りにして水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    豆腐は大きめのやっこに切って器に盛り、（１）の梅肉ソースをかけ、
    （２）のしそを上にのせる。

  4. ＊

    梅肉ソースは刺身のたれや、ドレッシングに加えたり、冷たい麺のつけ汁にも使えます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー145 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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