つくり方
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1
ピーマンは大きめの乱切りにする。ししとうはヘタを切り、斜め半分に切る。 -
2
鍋にAを入れて煮立て、(1)のピーマンを加え、時々混ぜながら3~4分煮る。
(1)のししとうを加え、汁気が八分通り煮詰るまで3~4分煮る。 -
*冷蔵庫で4~5日保存できます。2日目ぐらいには水少々を足して煮直して
お召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー80 kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く