材料（4人分）
| えび・殻つき | 300g |
|---|---|
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ3（15g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 香菜 | 20g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 1/3カップ |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは塩水で洗い、殻をつけたまま背ワタを取って水気を拭く。香菜はザク切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たら
（１）のえびを加えて色が変わるまで炒める。 - 3「熟成豆板醤」を加えてえびにからめ、塩・こしょうをして殻がカリッとするまで炒め、
（１）の香菜を混ぜる。
