レシピ大百科

ゴーヤとしらす干しの健康小鉢

ゴーヤとしらす干しの健康小鉢(ゴーヤ+しらす干しを使ったレシピ)

ゴーヤやしらす干しを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ゴーヤ
1/2本
「瀬戸のほんじお」
少々
しらす干し
大さじ4
「AJINOMOTO 健康サララ」
適量
いり白ごま
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分にして種を取り、薄切りにする。ボウルに入れ、軽く塩もみする。

  2. 2

    フライパンの高さ１ｃｍくらいまで「健康サララ」を入れて熱し、水気をきった
    （１）のゴーヤ、しらす干しの順に素揚げにする。

  3. 3

    （２）のゴーヤ・しらす干しを合わせ、小鉢に盛り、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー16 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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