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和風豆腐ステーキ　春菊とベーコンのソースかけ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 378 kcal
  • ・たんぱく質 16.9 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量※ 62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
春菊
1/2束
ベーコン
4枚
Ａ水
1/2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1/4
しょうゆ
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量

つくり方

  1. 1

    豆腐はヨコ半分に切り、水気をきる。

  2. 2

    春菊は太い茎は２～４等分にし、５～６ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    ベーコンは３ｃｍ幅に切る。

  4. 4

    フライパンに油少々を熱し、（１）の豆腐を入れ、塩・こしょうをふって焼く。
    こんがりと焼き色がついたら、裏返して同様に焼き、皿に盛る。

  5. 5

    フライパンに油小さじ１／２、（３）のベーコンを入れて炒める。
    充分にベーコンの脂がでたら（２）の春菊を炒め合わせ、Ａを加え半量に煮詰め、
    しょうゆを加える。　

  6. 6

    （４）の豆腐に（５）をかける。 　
レシピ提供：味の素㈱
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