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ブロッコリーのずんだあえ風

材料(1人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほどやわらかくなるまで加熱し、ザルにとる。
  2. 2

    豆腐はくずしてキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで40秒加熱し、(1)のザルに加える。
  3. 3

    (1)のブロッコリー、(2)の豆腐、Aをフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
  4. 4

    にんじんは5mm角に切ってラップで包み、電子レンジで20秒加熱する。たくあんはみじん切りする。
  5. 5

    (3)に(4)のにんじん・たくあんを混ぜ、焼きのりで巻いて食べる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー71 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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