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ブロッコリーのずんだあえ風

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 71 kcal
  • ・たんぱく質 6.8 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量※ 80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （1人分）

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほどやわらかくなるまで加熱し、ザルにとる。

  2. 2

    豆腐はくずしてキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで４０秒加熱し、（１）のザルに加える。

  3. 3

    （１）のブロッコリー、（２）の豆腐、Ａをフードプロセッサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。

  4. 4

    にんじんは５ｍｍ角に切ってラップで包み、電子レンジで２０秒加熱する。たくあんはみじん切りする。

  5. 5

    （３）に（４）のにんじん・たくあんを混ぜ、焼きのりで巻いて食べる。
レシピ提供：味の素㈱
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