ぶりの中華風照り焼き
（2人分）
- 長ねぎ
- 1/2本
- Ａしょうがの薄切り
- 1/2かけ分
- Ａにんにくの薄切り
- 1片分
- Ａ「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1
- Ｂ水
- 大さじ3
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1・1/3
- Ｂ老酒･または酒
- 大さじ1
- Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
-
（１）ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切る。
-
（２）フライパンにＡを入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面焼き、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて焼く。 -
（３）Ｂを加えて煮立ったら、ごま油を加え、全体にからめる。
ぶり
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「Cook Do」熟成豆板醤
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