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ぶりの中華風照り焼き

ぶりの中華風照り焼き(ぶり+ピーマンを使ったレシピ)

5 分

豆板醤を使ってピリ辛にアレンジ！最後のごま油で香り豊かに。

5 分

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材料（2人分）

ぶり: 2切れ（180g）
長ねぎ: 1/2本
ピーマン: 2個（70g）
しょうがの薄切り: 1/2かけ分
にんにくの薄切り: 1かけ分
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 大さじ1
水: 大さじ3
しょうゆ: 大さじ1・1/3
老酒・または酒: 大さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1（5g）
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切る。
2
フライパンにＡを入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面焼き、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて焼く。
3
Ｂを加えて煮立ったら、ごま油を加え、全体にからめる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー326 kcal
・塩分2.5 g
・たんぱく質21.4 g
・野菜摂取量※58 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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