材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（180g） |
|---|---|
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ピーマン | 2個（70g） |
| Aしょうがの薄切り | 1/2かけ分 |
| Aにんにくの薄切り | 1かけ分 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| B水 | 大さじ3 |
| Bしょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| B老酒・または酒 | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、ピーマンはひと口大に切る。
- 2フライパンにＡを入れて熱し、香りが出たら、ぶりを入れて両面焼き、
（１）のねぎ・ピーマンを加えて焼く。 - 3Ｂを加えて煮立ったら、ごま油を加え、全体にからめる。
