かぼちゃのくずもち きな粉かけ

プリント
調理時間 20

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 84 kcal
  • ・たんぱく質 2.6 g
  • ・塩分 0 g
  • ・野菜摂取量 39 g

材料 (4人分)

かぼちゃ・正味
1/8個(100g)
大さじ3
本くず粉
30g
1カップ
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ2(18g)
きな粉
大さじ4

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて耐熱皿に入れ、ラップをかけて
    電子レンジ(600W)で約2分、竹串がスッと通るくらいまで加熱する。
  2. 2

    かぼちゃが熱いうちにこし器で裏ごしし、よく練って湯を加えて溶きのばし、
    ペースト状にする(冷めないように保温しておく)。
  3. 3

    鍋にくず粉を入れ水を少しずつ加え溶き、「パルスイート」を加え、中火にかけて練る。
  4. 4

    プツプツ煮立ってきたら弱火にし、さらに2~3分練り、(2)のペーストを加え、な
    じむまでよく練る。
  5. 5

    バットにきな粉を敷き、(4)をあけ、上にもきな粉をかけ、冷まし(時間外)、
    食べやすい大きさに切る。
  6. *かぼちゃを溶きのぼす時、湯の分量(目安大さじ2~3)は、かぼちゃの水分を
     考慮しながら加えてください。
レシピ提供:味の素㈱
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