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豆あじとまいたけの南蛮酢漬け

豆あじとまいたけの南蛮酢漬け(豆あじ+まいたけを使ったレシピ)

豆あじやまいたけを使った人気の主菜レシピです。

25分

豆あじやまいたけを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    豆あじは背ワタとエラを除き、水気をよくふいて薄力粉を薄くまぶしつける。
    フライパンに揚げ油を熱し、１７０℃でカラリと約１５分揚げる。

  2. 2

    まいたけは大きく裂き、（１）の油で約２分、素揚げにする。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、揚げたての（１）の豆あじ・（２）のまいたけを漬ける。
    時々混ぜ合わせ、味をなじませる。

  4. ＊

    すぐ食べられるが、ひと晩おいてもおいしい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー537 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質39 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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