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ブロッコリーとにんじんの白あえ

ブロッコリーとにんじんの白あえ(ブロッコリー+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

ブロッコリーや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

ブロッコリーや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。
    それぞれ熱湯でやわらかめにゆで、水気をきる。

  2. 2

    豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、２０～３０分おいて水きりをする（時間外）。

  3. 3

    （２）の豆腐をボウルに入れて泡立て器などでつぶし、なめらかになったらＡを加えて
    混ぜ合わせる。

  4. 4

    （３）に（１）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.8 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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