材料（2人分）
| あさり（むき身） | 80g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| えのきだけ | 1袋 |
| にら | 1/2束 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A水 | 1カップ |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1あさりは塩を加えた水の中で洗い、水気をきる。
- 2えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にらは４～５ｃｍ長さに切る。
- 3鍋にＡを煮立て、（１）のあさりを加えてサッと煮、アクを取って
（２）のえのきだけ・にらを加え、しんなりするまで煮る。
