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豆腐と高菜の簡単春巻
木綿豆腐や春巻の皮を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 高菜漬け・粗みじん切り大さじ3
- 枝豆20g
- 春巻の皮4枚
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2
- おろししょうが少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」適量
レシピ提 供：味の素KK
つくり方
1
豆腐は２～３分ゆで、キッチンペーパーに包んでおく。2
枝豆は塩ゆでにし、さやから出す。3
ボウルに（１）の豆腐、（２）の枝豆、高菜漬けを混ぜ、ごま油・おろししょうがも
加え混ぜ合わせる。4
春巻の皮は三角形に切り、（３）の１／８量をのせて細長く巻く。同様にあと７本作る。5
１７０℃の油で（４）をきつね色に揚げる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー167 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
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