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豆腐のごぼう入りつみれバーグ

豆腐のごぼう入りつみれバーグ(木綿豆腐+いわしのつみれを使ったレシピ)

いわしでハンバーグ☆ごぼうの食感がアクセント♪

15分

(時間外を除く)

いわしでハンバーグ☆ごぼうの食感がアクセント♪

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐は重しをして１５～２０分おき、水きりする（時間外）。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水に放す。

  3. 3

    ボウルにいわしのつみれ、Ａを入れて混ぜ、（１）の豆腐を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    水気をよくきった（２）のごぼうを（３）に加えて混ぜ、４等分して小判形に整える。

  5. 5

    フライパンにごま油、油を熱し、（４）を入れて両面こんがりと焼き、合わせておいたＢを加え、煮詰めながら、からめる。

  6. 6

    （５）に青じそを巻き、器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー281 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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