豆腐のごぼう入りつみれバーグ
いわしでハンバーグ☆ごぼうの食感がアクセント♪
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豆腐は重しをして１５～２０分おき、水きりする（時間外）。 -
2
ごぼうはささがきにし、水に放す。 -
3
ボウルにいわしのつみれ、Ａを入れて混ぜ、（１）の豆腐を加えてよく混ぜる。 -
4
水気をよくきった（２）のごぼうを（３）に加えて混ぜ、４等分して小判形に整える。 -
5
フライパンにごま油、油を熱し、（４）を入れて両面こんがりと焼き、合わせておいたＢを加え、煮詰めながら、からめる。 -
6
（５）に青じそを巻き、器に盛る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー288 kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
「ほんだし」
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