豆腐の肉みそかけ
（2人分）
- 豚ひき肉
- 50g
- Ａしょうがのみじん切り
- 1かけ分
- Ａにんにくのみじん切り
- 1片分
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- Ｂ水
- 大さじ3
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1/2
- Ｂ「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3
- Ｂ砂糖
- 小さじ1
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/3
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 大さじ1/2
-
（１）豆腐は４等分に切る。
-
（２）きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。
-
（３）鍋に油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たら「熟成豆板醤」、
ひき肉を加えてよく炒める。 -
（４）Ｂを加えて煮立て、全体がまとまったら、ごま油を加えて火を止め、
冷ます（時間外）。 -
（５）器に（１）の豆腐、（２）のきゅうりを盛り、（４）の肉みそをかける。
絹ごし豆腐
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「Cook Do」甜麺醤
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