炒め白菜の甘酢漬け

Name: 炒め白菜の甘酢漬け
Total time: 10 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: 白菜 2枚; しょうが 1かけ; 赤唐がらし 1本; レモン・薄い輪切り 2枚; A酢 大さじ4; A砂糖 大さじ2; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/2; Aうま味調味料「味の素®」 少々; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1

白菜やレモンを使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

133kcal
塩分

1.1g
たんぱく質

1.2g
脂質

7.4g

マイレシピにも保存！
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材料（2人分）

白菜	2枚
しょうが	1かけ
赤唐がらし	1本
レモン・薄い輪切り	2枚
A酢	大さじ4
A砂糖	大さじ2
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/2
Aうま味調味料「味の素®」	少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、芯と葉の部分に分ける。しょうがはせん切りにし、
赤唐がらしは小口切りにする。レモンは４等分に切る。
ボウルにＡを混ぜ合わせて甘酢を作る。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜の芯・赤唐がらしを炒め、しんなりしたら、
（１）の白菜の葉を加えてサッと炒める。
3
（２）が熱いうちに（１）の甘酢に加えて、
（１）のしょうが・レモンを加えて漬け込む（時間外）。
＊
冷蔵庫で３～５日保存できます。