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炒め白菜の甘酢漬け

炒め白菜の甘酢漬け(白菜+レモンを使ったレシピ)

10 分

(時間外を除く)

白菜やレモンを使った人気の副菜レシピです。

10 分

(時間外を除く)

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材料（2人分）

白菜: 2枚
しょうが: 1かけ
赤唐がらし: 1本
レモン・薄い輪切り: 2枚
酢: 大さじ4
砂糖: 大さじ2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」: 少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切り、芯と葉の部分に分ける。しょうがはせん切りにし、
赤唐がらしは小口切りにする。レモンは４等分に切る。
ボウルにＡを混ぜ合わせて甘酢を作る。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の白菜の芯・赤唐がらしを炒め、しんなりしたら、
（１）の白菜の葉を加えてサッと炒める。
3
（２）が熱いうちに（１）の甘酢に加えて、
（１）のしょうが・レモンを加えて漬け込む（時間外）。
＊冷蔵庫で３～５日保存できます。

栄養情報（1人分）

・エネルギー132 kcal
・塩分1.1 g
・たんぱく質1.2 g
・野菜摂取量※109 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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