レシピ大百科

さけの中華マリネ焼き

さけの中華マリネ焼き(生ざけ+ラディッシュを使ったレシピ)

生ざけやラディッシュを使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ
2切れ（200g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
赤唐がらし・輪切り
1/2本
ねぎ・芯の部分、たたく
6cm
にんにく
1/4片
しょうがの薄切り
1枚
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
酢
小さじ1/2
ごま
小さじ1/3
ラディッシュ
2個
ベビーリーフ
10g
白髪ねぎ
3cm
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つくり方

  1. 1

    さけは塩・こしょうをふり、混ぜ合わせたＡのマリネ液に約１５分、漬け込む。

  2. 2

    （１）のマリネ液のねぎ・にんにく・しょうがを取り出し、
    さけにごまをふりかけ、グリルで焼く。

  3. 3

    器に（２）のさけ、ラディシュ・ベビーリーフを盛り、白髪ねぎを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー171 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質23.4 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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