さけの中華マリネ焼き
（2人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- Ａ赤唐がらし･輪切り
- 1/2本
- Ａねぎ･芯の部分、たたく
- 6cm
- Ａにんにく
- 1/4片
- Ａしょうがの薄切り
- 1枚
- Ａ「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- Ａ酢
- 小さじ1/2
- ごま
- 小さじ1/3
- ベビーリーフ
- 10g
- 白髪ねぎ
- 3cm
- （１）さけは塩・こしょうをふり、混ぜ合わせたＡのマリネ液に約１５分、漬け込む。
-
（２）（１）のマリネ液のねぎ・にんにく・しょうがを取り出し、
さけにごまをふりかけ、グリルで焼く。 - （３）器に（２）のさけ、ラディシュ・ベビーリーフを盛り、白髪ねぎを添える。
生ざけ
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「Cook Do」オイスターソース
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