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さんまの焼きじめ

さんまの焼きじめ(さんま+大根おろしを使ったレシピ)

さんまや大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

15分

さんまや大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さんまは三枚におろし、表面のみをサッとあぶり、すぐに氷水にとる。
    水気を拭いて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    梨はさいの目切りにし、みつばの軸はサッとゆでてザク切りする。
    梨、みつばの軸、大根おろしを合わせる。

  3. 3

    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせて冷まし、土佐酢を作る。

  4. 4

    器に（１）のさんまを並べ、みょうが、（２）をのせ、（３）の土佐酢をかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー394 kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質20.9 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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