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もずくと鶏肉のオイスターソース煮

もずくと鶏肉のオイスターソース煮(鶏もも肉+ゆでたけのこを使ったレシピ)

鶏もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

25分

鶏もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    もずくは食べやすく切る。鶏肉、たけのこ、にんじんは乱切りにする。干ししいたけは
    水でもどして軸を取る。ねぎはぶつ切りにし、しょうが、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に「健康サララ」、（１）のねぎ・しょうが・にんにくを入れて熱し、
    香りが出たら、（１）の鶏肉を加えて、鶏肉がきつね色になるまで焼き色をつける。

  3. 3

    （１）のたけのこ・にんじん・しいたけ、ヒタヒタの水、Ａを加えて、
    野菜がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）のもずくを加える。香りづけにごま油をたらす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー381 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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