焼きざけの黒酢南蛮

つくり方

  1. 1

    さけはひと切れを半分に切る。ししとうは切り目を入れる。エリンギはタテ半分に切る。
  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、セロリはせん切りにする。
  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせ、(2)の玉ねぎ・にんじん・セロリを漬け込む。
  4. 4

    (1)のさけ・ししとう・エリンギはグリルで焼き、(3)に加えて漬け込む(時間外)。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質18 g
  • ・野菜摂取量65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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