材料（2人分）
| なす | 1個 |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aみそ | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1/2 |
| A練りがらし | 小さじ1/3 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはヘタを切り落とし、斜めに浅く切り込みを入れ、３～４ｃｍ幅の輪切りにする。塩をふり５分ぐらいおき、しんなりしたらよく水気をしぼる。
- 2Ａを混ぜ合わせ、（１）のなすとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
