材料（4人分）
| 生ざけ | 4切れ |
|---|---|
| A酒粕 | 100g |
| A酒 | 1/4カップ |
| Aみりん | 大さじ2 |
| Aみそ | 大さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| うま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| すだち | 2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1Ａはよく混ぜ合わせ、粕床を作る。
- 2さけは適量の水（分量外）に「味の素®」を加えた中でサッと洗い、水気を拭き取る。
これを（１）の粕床に漬けてひと晩おく（時間外）。 - 3さけについた粕をザッと落とし、焼き網にのせてこんがりと焼く。
器に盛り、半分に切ったすだちを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 196 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 20 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
