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わかめと湯引きまぐろの韓国風あえもの

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20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 100 kcal
  • ・たんぱく質 9.3 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 20 g

材料（4人分）

まぐろの赤身 　 ( 他レシピ )
1さく（100g）
乾燥カットわかめ 　 ( 他レシピ )
15g
「味の素」
適量
ねぎ
1本
Ａしょうがのみじん切り
1かけ分
Ａにんにくのみじん切り
1片分
Ａ半ずり白ごま
大さじ2
Ａしょうゆ
大さじ1/2
Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2
Ａ「Cook Do Korea！」コチュジャン
小さじ3
Ａ「味の素」
少々

つくり方

  1. 1

    わかめは「味の素」を加えた水に浸してもどし、サッとゆでた後、「味の素」を加えた
    冷水にとって冷まし、水気をしぼる。

  2. 2

    まぐろはヨコ半分に切り、「味の素」を加えた湯でサッとゆで、「味の素」を加えた
    冷水にとって冷やす。水気を拭き取り、ひと口大のそぎ切りにする。

  3. 3

    ねぎは斜め薄切りにし、冷水にさらし、水気をきる。

  4. 4

    ボウルに（３）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）のわかめ、
    （２）のまぐろを加えてあえる。
レシピ制作：味の素㈱
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