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なめこと豆腐のみそ汁

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なめこと豆腐のみそ汁(なめこ+絹ごし豆腐を使ったレシピ)
材料

定番中の定番♪とろっとしたなめことツルっとした豆腐の食感が◎

調理時間 10分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 74 kcal
  • ・たんぱく質 6.1 g
  • ・塩分 2.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 （2人分）

なめこ
50g
絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
Ａ水
2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1・1/2
みつば
適量

つくり方

  1. 1

    なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。
    豆腐は約１．５ｃｍ角に切る。みつばは根元を切り落とし、１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のなめこを加えて中火にかける。
    再び煮立ったら、（１）の豆腐を加えて温める。

  3. 3

    玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、（１）のみつばを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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