レシピ大百科

寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース

寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース(きゅうり+豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ)

きゅうりや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
糸寒天
5g
きゅうり
1本
豚しゃぶしゃぶ用肉
100g
乾燥カットわかめ
2g
半ずり白ごま
大さじ1
ねぎのみじん切り
大さじ1・1/3
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。

  2. 2

    きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。
    豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせる。

  4. 4

    別のボウルに（１）の糸寒天・わかめ、（２）のきゅうり・豚肉を入れて、
    （３）の半量であえる。

  5. 5

    （４）を器に盛り、残りの（３）を上からかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー83 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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