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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース

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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース(きゅうり+豚しゃぶしゃぶ用肉を使ったレシピ)

調理時間 15分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 83 kcal
・たんぱく質 6.7 g
・塩分 0.8 g
・野菜摂取量 36 g

材料（4人分）

糸寒天: 5g

きゅうり: 1本

豚しゃぶしゃぶ用肉: 100g

乾燥カットわかめ: 2g

Ａ半ずり白ごま: 大さじ1

Ａねぎのみじん切り: 大さじ1・1/3

Ａ「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/2

Ａしょうゆ: 大さじ1

Ａ酢: 大さじ1

Ａ砂糖: 大さじ1

Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 小さじ1

つくり方

1
糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
2
きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。
豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、４ｃｍ長さに切る。
3
ボウルにＡを混ぜ合わせる。
4
別のボウルに（１）の糸寒天・わかめ、（２）のきゅうり・豚肉を入れて、
（３）の半量であえる。
5
（４）を器に盛り、残りの（３）を上からかける。

レシピ提供：味の素㈱

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