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はまぐりの白みそ椀
はまぐりや菜の花を使った人気の汁物レシピです。
つくり方
1
はまぐりは塩水（分量外）につけて砂出しし（時間外）、流水でこすり洗いする。
菜の花はかたい軸を切って、塩ゆでして冷水に取り、水気をしぼる。2
鍋にＡ、（１）のはまぐりを入れて火にかけ、煮立っては まぐりの口が開いたら
アクを取り、「こんぶだし」、みそを溶き加えて（１）の菜の花を加え、火を止める。3
器に盛り、粉さんしょうをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「ほんだし こんぶだし」
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