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スープビーフン

スープビーフン(ビーフン+むきえび（小）を使ったレシピ)

ビーフンやむきえび（小）を使った人気の汁物レシピです。

25分

ビーフンやむきえび（小）を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。
    白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。
    Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。

  3. 3

    白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。

  4. 4

    器に盛り、香菜を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー280 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質13.9 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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