スープビーフン

ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。
白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。
Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。

白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。

器に盛り、香菜を飾る。