スープビーフン
（2人分）
- 白菜
- 1枚
- きくらげ･乾
- 2g
- ねぎ
- 1/4本
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- Ａ水
- 3カップ
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
- 香菜
- 少々
-
1
ビーフンは湯でもどし、きくらげは水でもどして石づきを取る。
白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋に「健康サララ」を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、えびを加えて炒める。
Ａ、（１）のビーフン・きくらげ・白菜・ねぎを加えて煮る。 -
3
白菜の芯の部分に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、火を止めてごま油を加える。 -
4
器に盛り、香菜を飾る。
レシピ制作：味の素㈱
ビーフン
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「丸鶏がらスープ」
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