豆腐とアボカドのサラダ
（2人分）
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（１）豆腐は粗くちぎり、塩をふり、ザルに上げて約５分ぐらい軽く水気をきる。
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（２）アボカドは種と皮を取り、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
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（３）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の豆腐、（２）のアボカドを加えてサッと混ぜる。
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（４）器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。
木綿豆腐
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「瀬戸のほんじお」
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