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串揚げ

豚肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

豚肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
玉ねぎはヨコ２等分にし、繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、上から串を刺す。
その上にうずらの卵を刺す。「コンソメ」小さじ１／２をふり、全体に味をなじませる。
2
豚肉は「コンソメ」小さじ１で下味をつけ、丸めて串に刺す。
エリンギは長さを半分にして６等分し、豚肉の上に刺す。
3
アスパラは４等分にする。３等分したベーコンをアスパラに巻いて串に刺す。
4
（１）～（３）の串に混ぜ合わせたＡ、パン粉を順につけ、
熱した１８０℃の油で豚肉は２～３分、その他は１分程度、揚げる。
＊
薄い衣にする場合は、Ａの水を５０ｍｌ～１００ｍｌで調整します。
　串をＡにくぐらせ、よくきってからパン粉をつけます。
＊
お好みで塩、ケチャップ、「ピュアセレクﾄマヨネーズ」、レモンなどつけてお召し上がり
　下さい。つけ合わせには、スティック野菜（大根、にんじん、きゅうり）がおすすめです。