串揚げ
（4人分）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- エリンギ
- 1本
- うずらの卵･固ゆで
- 8個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- グリーンアスパラガス
- 4本
- ベーコン
- 5枚
- Ａ溶き卵
- 1個分
- Ａ水
- 50ml
- Ａ小麦粉
- 50g
- パン粉
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
-
（１）玉ねぎはヨコ２等分にし、繊維に沿って１ｃｍ幅に切り、上から串を刺す。
その上にうずらの卵を刺す。「コンソメ」小さじ１／２をふり、全体に味をなじませる。 -
（２）豚肉は「コンソメ」小さじ１で下味をつけ、丸めて串に刺す。
エリンギは長さを半分にして６等分し、豚肉の上に刺す。 - （３）アスパラは４等分にする。３等分したベーコンをアスパラに巻いて串に刺す。
-
（４）（１）～（３）の串に混ぜ合わせたＡ、パン粉を順につけ、
熱した１８０℃の油で豚肉は２～３分、その他は１分程度、揚げる。 -
＊薄い衣にする場合は、Ａの水を５０ｍｌ～１００ｍｌで調整します。
串をＡにくぐらせ、よくきってからパン粉をつけます。 -
＊お好みで塩、ケチャップ、「ピュアセレクﾄマヨネーズ」、レモンなどつけてお召し上がり
下さい。つけ合わせには、スティック野菜（大根、にんじん、きゅうり）がおすすめです。
豚肉
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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