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菜の花のごまマヨあえ

菜の花のごまマヨあえ(菜の花+すり白ごまを使ったレシピ)

春が旬の菜の花はごまマヨネーズとよく合います♪

10分

つくり方

  1. 1

    菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。

  2. 2

    （１）の菜の花を３ｃｍ長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせ、（２）の菜の花をあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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