菜の花のごまマヨあえ

つくり方

  1. 1

    菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々(分量外)を加え、
    茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。
  2. 2

    (1)の菜の花を3cm長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。
  3. 3

    Aを混ぜ合わせ、(2)の菜の花をあえる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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