水菜とベーコンの煮びたし
材料(2人分)
- 水菜
- 150g
- ベーコン
- 1枚
- 水
- 1カップ
- うす口しょうゆ・またはしょうゆ小さじ2強
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 「毎日カルシウム・ほんだし」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
水菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。 -
2
鍋に水、(1)のベーコンを入れて煮立て、Aを加えてアクを取り、
(1)の水菜の茎を加えて混ぜ、煮立ったら(1)の水菜の葉を加えて上下を返し、
ひと煮立させる。 -
3
器に盛り、こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー78 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※75 g