水菜とベーコンの煮びたし

つくり方

  1. 1

    水菜は4cm長さに切り、茎と葉に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 2

    鍋に水、(1)のベーコンを入れて煮立て、Aを加えてアクを取り、
    (1)の水菜の茎を加えて混ぜ、煮立ったら(1)の水菜の葉を加えて上下を返し、
    ひと煮立させる。
  3. 3

    器に盛り、こしょうをふる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー78 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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