かぼちゃと白菜のみそ汁

かぼちゃは５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ角に切る。エリンギは２ｃｍ長さ、タテ５ｍｍ厚さの薄切りにする。

鍋に（１）のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。

みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。