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かぼちゃと白菜のみそ汁

かぼちゃと白菜のみそ汁(かぼちゃ+白菜を使ったレシピ)

20 分

かぼちゃや白菜を使った人気の汁物レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/6個
白菜: 1/6株（250g）
エリンギ: 3本（100g）
水: 4カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ角に切る。エリンギは２ｃｍ長さ、タテ５ｍｍ厚さの薄切りにする。
2
鍋に（１）のかぼちゃ・白菜・エリンギ、水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、弱火で１０分煮る。
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー80 kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質4.1 g
・野菜摂取量※111 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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