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レシピ大百科

じゃがいも、春菊、にんじんのだし煮

じゃがいも、春菊、にんじんのだし煮(じゃがいも+春菊を使ったレシピ)

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

じゃがいも: 2個

にんじん: 1本

春菊: 1/2束

水: 2カップ

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1

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つくり方

1
じゃがいもは乱切り、にんじんは小さめの乱切りにする。
春菊はゆでて水にさらし、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。
2
鍋に（１）のじゃがいも・にんじん、Ａを入れて煮立ったら弱火にし１０分煮る。
3
しょうゆを加えて１０分煮て、（１）の春菊を加え、サッと煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー94 kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質2.7 g
・野菜摂取量^※74 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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