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だし香る肉じゃが

だし香る肉じゃが(豚もも薄切り肉+じゃがいもを使ったレシピ)

最初に「ほんだし」で煮ることでいつもの肉じゃががさらにおいしく！

25分

最初に「ほんだし」で煮ることでいつもの肉じゃががさらにおいしく！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切り、わけぎは斜め薄切りにする。しらたきは熱湯でゆでてザク切りにする。豚肉はひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを表面が透き通るまで炒め、Ａを加えて煮立てる。（１）の豚肉を広げ入れ、アクを取る。

  3. 3

    （１）の玉ねぎ・しらたき、Ｂを加えて煮立ったら弱火にし、フタをして５分煮る。しょうゆを加えて１５分煮て、（１）のわけぎを加えてサッと火を通す。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー219 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質15.1 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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