レシピ大百科

たっぷりきのことほうれん草のみそ汁

たっぷりきのことほうれん草のみそ汁(エリンギ+ほうれん草を使ったレシピ)

エリンギやほうれん草を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
エリンギ
2本（60g）
しいたけ
4枚
ほうれん草
60g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、
    しいたけは石づきを取って、タテ４等分にする。

  2. 2

    ほうれん草はサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、（１）のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」を入れて煮、
    みそを溶き入れる。（２）のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー28 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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