たっぷりきのことほうれん草のみそ汁
（2人分）
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（１）エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、
しいたけは石づきを取って、タテ４等分にする。 - （２）ほうれん草はサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。
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（３）鍋に水を入れて沸かし、（１）のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」半量を入れて煮、
みそを溶き入れる。（２）のほうれん草、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせる。
エリンギ
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「ほんだし」
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