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たっぷりきのことほうれん草のみそ汁

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 28 kcal
  • ・たんぱく質 2.5 g
  • ・塩分 1.5 g
  • ・野菜摂取量 14 g

材料 （4人分）

エリンギ
2本（60g）
しいたけ
4枚
ほうれん草
60g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

つくり方

  1. 1

    エリンギは根元を切り、軸の部分は斜め切り、カサの部分はタテ薄切りにし、
    しいたけは石づきを取って、タテ４等分にする。

  2. 2

    ほうれん草はサッとゆで、３ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れて沸かし、（１）のエリンギ・しいたけ、「ほんだし」を入れて煮、
    みそを溶き入れる。（２）のほうれん草を加え、ひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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