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あさりと豆腐のチゲ

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あさりと豆腐のチゲ(あさり（殻つき）+木綿豆腐を使ったレシピ)
材料

あさりのうま味が溶け込んだピリ辛スープ☆コク深いおいしさです♪

調理時間25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 176 kcal
  • ・たんぱく質 14 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 62 g

材料（2人分）

あさり（殻つき）・砂出ししたもの
150g
木綿豆腐
300g
キムチ
50g
ねぎ
1/2本
にんにく
1/2片
えのきだけ
60g
にら
20g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
Ａ水
1・1/4カップ
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ酒
大さじ1
Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
少々
Ａ一味唐がらし
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1

つくり方

  1. 1

    あさりは殻をよく洗い、キムチはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、にらは２ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）のキムチ・ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立てる。

  3. 3

    （１）のあさりを加え、大きめのスプーンで豆腐をすくい入れ、さらに（１）のえのきだけを加え、フタをして煮立て、弱火で１０分煮る。煮上がりに（１）のにらを加える。
レシピ提供：味の素㈱
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