あさりと豆腐のチゲ
（2人分）
- あさり（殻つき）･砂出ししたもの ( 他レシピ )
- 150g
- キムチ
- 50g
- ねぎ
- 1/2本
- にんにく
- 1/2片
- えのきだけ
- 60g
- にら
- 20g
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/4
- Ａ水
- 1・1/4カップ
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ酒
- 大さじ1
- Ａ「パルスイート カロリーゼロ」
- 少々
- Ａ一味唐がらし
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
-
1
あさりは殻をよく洗い、キムチはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、にらは２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキムチ・ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立てる。 -
3
（１）のあさりを加え、大きめのスプーンで豆腐をすくい入れ、さらに（１）のえのきだけを加え、フタをして煮立て、弱火で１０分煮る。煮上がりに（１）のにらを加える。
レシピ制作：味の素㈱
あさり（殻つき）
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「丸鶏がらスープ」
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