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あさりと豆腐のチゲ

あさりと豆腐のチゲ(あさり（殻つき）+木綿豆腐を使ったレシピ)

あさりのうま味が溶け込んだピリ辛スープ☆コク深いおいしさです♪

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

あさり（殻つき）・砂出ししたもの: 150g

木綿豆腐: 300g

キムチ: 50g

ねぎ: 1/2本

にんにく: 1/2かけ

えのきだけ: 60g

にら: 20g

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4

水: 1・1/4カップ

しょうゆ: 小さじ1

酒: 大さじ1

「パルスイートカロリーゼロ」: 少々

一味唐がらし: 少々

「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

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つくり方

1
あさりは殻をよく洗い、キムチはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、にらは２ｃｍ長さに切る。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキムチ・ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立てる。
3
（１）のあさりを加え、大きめのスプーンで豆腐をすくい入れ、さらに（１）のえのきだけを加え、フタをして煮立て、弱火で１０分煮る。煮上がりに（１）のにらを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー176 kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質14 g
・野菜摂取量^※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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