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あさりと豆腐のチゲ

あさりと豆腐のチゲ(あさり（殻つき）+木綿豆腐を使ったレシピ)

25 分

あさりのうま味が溶け込んだピリ辛スープ☆コク深いおいしさです♪

25 分

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材料（2人分）

あさり（殻つき）・砂出ししたもの: 150g
木綿豆腐: 300g
キムチ: 50g
ねぎ: 1/2本
にんにく: 1/2かけ
えのきだけ: 60g
にら: 20g
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/4
水: 1・1/4カップ
しょうゆ: 小さじ1
酒: 大さじ1
「パルスイートカロリーゼロ」: 少々
一味唐がらし: 少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
あさりは殻をよく洗い、キムチはザク切りにする。ねぎは斜め切りにし、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、にらは２ｃｍ長さに切る。
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキムチ・ねぎ・にんにくを炒め、香りが出たら、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて煮立てる。
3
（１）のあさりを加え、大きめのスプーンで豆腐をすくい入れ、さらに（１）のえのきだけを加え、フタをして煮立て、弱火で１０分煮る。煮上がりに（１）のにらを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー176 kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質14 g
・野菜摂取量※62 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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