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新じゃがの照り煮

新じゃがの照り煮

新じゃがいもや豚肩ロース薄切り肉を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    192kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    8.5g
  • 脂質
    5.4g

材料（4人分）

新じゃがいも・小粒600g
豚肩ロース薄切り肉100g
絹さや50g
A水2カップ
A砂糖大さじ2
A酒大さじ2
A「ほんだし®」小さじ山盛り1
しょうゆ大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    新じゃがいもは皮をこそげて洗い、水気を拭く。豚肉は４ｃｍ長さに切る。絹さやはスジを取って塩ゆでし、水にとって冷ます。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）の新じゃがいもを炒め、透き通ってきたら、Ａ、（１）の豚肉を加えて煮立て、弱火にして５分煮、しょうゆを加え、さらに２０分煮る。
  • 4
    器に盛り、（１）の絹さやを添える。

栄養情報（1人分）

エネルギー192 kcal
塩分1.7 g
たんぱく質8.5 g
野菜摂取量※13 g
脂質5.4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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