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いちごチョコ大福
いちごや白あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（12個分）
- いちご12個
- 白あん・市販品200g
- ホワイトチョコレート60g
- 白玉粉100g
- 水110ml
- 30g
- 10g
- 片栗粉適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
いちごはヘタを取っておく。ホワイトチョコレートは 刻んで、湯せんにかけて溶かす。2
（１）のいちごに先端から竹串を刺し、先端を残して（１）のチョコレートをからめ、
安定するコップなどに立てかけて乾かす。3
白あんは１２等分にして円形状に平たくのばし、（２）のいちごを先端を残して包む。4
耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ、Ａを
加えて、さらに混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。5
途中一度取り出し、木べらで均一に混ぜ、全体が半透明になるまでさらに２～３分程
加熱する。片栗粉を敷いたバットにあけ、全体を１２等分にする。6
手で（５）を平らにのばし、（３）のいちごに先端が中心になるようにかぶせ、
とじ目をしっかりととじる。
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー98 kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」
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