材料（4人分）
| れんこん・細めのもの | 1節（150g） |
|---|---|
| かぼちゃ | 160g |
| しいたけ | 4個（30g） |
| グリーンアスパラガス | 5本 |
| A水 | 1カップ |
| Aみりん | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 2アスパラは根元から６ｃｍぐらいのところまで皮をむき、ハカマを取って７ｃｍ長さに切る。
- 3天つゆを作る。鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせる。
- 4フライパンに油を熱し、（１）のれんこん・かぼちゃ・しいたけを並べ、フタをして弱火で５分焼き、裏返す。
- 5（２）のアスパラを加えて並べ、さらに５分ほど焼いて火を通す（途中油が足りなくなったら油大さじ１を加える）。
- 6器に盛り、熱い（３）の天つゆをかける。
- ＊野菜はフライパンに敷き詰めて並べ、２～３回に分けて焼いてください。途中、油が足りなくなっら、随時、油を加えてください。
