レシピ大百科

揚げずに酢豚

揚げずに酢豚(豚しょうが焼き用肉+玉ねぎを使ったレシピ)

豚しょうが焼き用肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンは乱切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りする。

  3. 3

    パイナップルは１枚を８等分に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め揚げし、火が通ったら
    キッチンペーパーに取り出す。

  5. 5

    フライパンに残った油を減らし、（２）の玉ねぎ・にんじんを炒める。
    にんじんに火が通ったら、（２）のピーマンを加え炒める。

  6. 6

    （４）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣、（３）のパイナップルを加えて
    手早く炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー278 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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