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具だくさん京いも汁
京いもや大根を使った人気の汁物レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
京いもは皮をむき、ひと口大に切る。鶏肉は小さめのひと口大に切る。2
大根、にんじん、ごばうは乱切りにする。
ごぼうは水にさらしてアク抜きをし、ザルにあげて水気をきる。3
こんにゃくはサッとゆでてアク抜きをし、ひと口大にちぎる。
厚揚げは熱湯をかけ、色紙切りにする。4
鍋に水、（１）の京いも・鶏肉、（２）の大根・にんじん・ごぼう、
（３）のこんにゃく・厚揚げを入れ、強火で煮立てる。5
アクを取り、みそ、「ほんだし」の半量ずつを加え、具に火が通るまで煮る。
残りのみそ、「ほんだし」を加え、味を調える。6
器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
