豆腐とわかめのサラダ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
木綿豆腐
1丁(300g)
塩蔵わかめ(塩抜き)
15g
きゅうり
1本
ねぎ・10cm
30g
いり白ごま
適量
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    わかめは水洗いをし、水をはったボウルに5~10分つけてもどす。
    手で水気をしぼり、2cm幅に切る。豆腐は厚みを半分に切り、1.5cm角に切る。 
  2. 2

    きゅうりは1.5cm幅の斜め切りにする。切り口を下にしてさらに薄切りにする。
    ねぎはタテ半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。材料全部を合わせて器に盛る。
  3. 3

    ボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、Aを加えてよく混ぜ、
    (2)にかけてごまをふる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー244 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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