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夏野菜とお麩のみそ汁

夏野菜とお麩のみそ汁(水菜を使ったレシピ)

水菜を使った人気の汁物レシピです。

15分

水菜を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    水菜は４ｃｍ長さに切り、ピーマン、パプリカはタテに薄く切る。

  2. 2

    玉麩は水に５分くらいつけ、水をすってやわらかくなったら水気をしぼる。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の水菜・ピーマン・パプリカ、（２）の玉麩を加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質4.4 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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