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おからのみそ汁

おからのみそ汁(おから+ごぼうを使ったレシピ)

20 分

おからやごぼうを使った人気の汁物レシピです。

20 分

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材料（4人分）

おから: 120g
ごぼう: 1本
しいたけ: 6枚（45g）
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2
小ねぎの小口切り: 1本分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、水に５分ほどさらして水気をきる。
2
しいたけは石づきを取り、薄切りにする。
3
鍋にＡ、（１）のごぼうを入れて火にかけ、煮立ってきたら、（２）のしいたけを加える。再び煮立ってきたら、火を弱めて６～８分煮る。
4
おからを加えて２～３分煮てみそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー68 kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質4.2 g
・野菜摂取量※35 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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