レシピ大百科

おからのみそ汁

おからのみそ汁(おから+ごぼうを使ったレシピ)

おからやごぼうを使った人気の汁物レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
おから
120g
ごぼう
1本
しいたけ
6枚（45g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2
小ねぎの小口切り
1本分
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つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水に５分ほどさらして水気をきる。

  2. 2

    しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）のごぼうを入れて火にかけ、煮立ってきたら、（２）のしいたけを加える。再び煮立ってきたら、火を弱めて６～８分煮る。

  4. 4

    おからを加えて２～３分煮てみそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー77 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質4.2 g
  • ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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