ひじきと新しょうがの炊き込みご飯

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 270 kcal
  • ・たんぱく質 5.9 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 9 g

材料(2人分)

  ( 他レシピ )
1合
芽ひじき・乾燥
大さじ1
新しょうが・しょうがの場合は1/2片   ( 他レシピ )
1かけ
油揚げ
1/3枚
A水
1カップ
A「ほんだし」
小さじ1
小ねぎ・小口切り
適量

つくり方

  1. (1)米は洗って、芽ひじきは湯に浸してもどし、それぞれザルに上げる。
    新しょうがは包丁の背で皮をこそげ取ってせん切りにする。
  2. (2)油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分のせん切りにする。
  3. (3)炊飯器に(1)の米・芽ひじき・新しょうが、(2)の油揚げ、Aを入れて
    軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。
  4. (4)器に盛り、小ねぎを散らす。
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