レシピ大百科

豚ひき肉とゴーヤの中華スープ

豚ひき肉とゴーヤの中華スープ(豚ひき肉+ゴーヤを使ったレシピ)

夏が旬のゴーヤを入れて☆

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚ひき肉
50g
ゴーヤ
1/4本
しょうがのせん切り
1/2かけ分
水
1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、３ｍｍ厚さの薄切りにする。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、ほぐれたらＡを加える。沸騰したら、しょうが、（１）のゴーヤ、Ｂを加えてひと煮する。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー78 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質5 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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