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豚ひき肉とゴーヤの中華スープ

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豚ひき肉とゴーヤの中華スープ(豚ひき肉+ゴーヤを使ったレシピ)
材料

夏が旬のゴーヤを入れて☆

調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 78 kcal
  • ・たんぱく質 5 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 29 g

材料 （2人分）

豚ひき肉
50g
ゴーヤ
1/4本
しょうがのせん切り
1/2かけ分
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1
Ｂしょうゆ
小さじ1/2
Ｂ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
Ｂこしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、３ｍｍ厚さの薄切りにする。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を入れて炒め、ほぐれたらＡを加える。沸騰したら、しょうが、（１）のゴーヤ、Ｂを加えてひと煮する。
レシピ提供：味の素㈱
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